20260131 六小時往邁阿密
「美國什麼都好大！是個jumbo國！超市裡都可以弄一個迪士尼的ride！」
切成三段往南，向邁阿密移動，跑著讓寒流追。中停一個漂亮Cafe。
「今天的移動距離是超過富貴角到鵝鑾鼻。」
在超市挑了大家各自愛吃的，在美好夜景裡下廚，老實說，這一程來美國，最好吃的竟然是Linna煮的!!!!!
窗外寒流來襲，我一邊望著夜景笑傻了臉，一邊想睡了。
連續三天都在晚間8:00不支倒地，
我笑問：「我想這是時差。8:00到底是台灣時差幾點？」
「早上9:00。」
「那我這是什麼時差！？」
海牛冬季時差。
2026Feb1 早安，攝氏5度邁阿密
Frost Museum of Science 是位於Miami市中心海灣旁的科學博物館，它是「水族館＋天文館＋互動科學展」，是攝氏5度避寒好選擇。
三層樓水族館從南佛州海面一路「下潛」到深海視角，主打在地海洋與珊瑚礁生態。
拿這個來避寒已經夠奢華了，更幸運的是剛好遇到「Leonardo da Vinci」主題展。
我本來就愛達文西，甚至還帶著青春時代的回憶。今天這個展充滿互動，像把他的腦袋翻開給我們看。
我不喜歡叫他天才，因為天才就代表把他和一般人隔離開。
達文西是把世界當成一個玩不膩主題的人：
看到鳥，就想：飛行能不能被複製？看到水，就想：它怎麼流、怎麼轉、怎麼把力量傳出去？
看到人，就想：身體裡面到底怎麼運作？
他一生沒有因此大富大貴，但衣食無虞，精神富足，興趣廣泛，各項能力值都發揮得淋灕盡致。
在夢幻大水族缸前，我急切找著剛剛車上廣播的音樂，幾次討論，才發現指令是：
「請幫我查現在和前90分鐘內adore jazz這個頻道正在播的曲子。」
就能得到一張清楚歌單，從裡頭找到我想要的《it’s only smoke》，上次在英國找到的好歌是《Do I love you》，都是歌手Jane Moheit的曲子，一樣讓人靈感湧現。
「還好阿吉叔叔有幫我們預習。」牙姊笑著說。
「阿吉叔叔預習什麼？」
「其實我也不記得內容。」
母女對望，小孩勿偷生，一樣記不住。
在博物館更新了蓋子故障的水壺，買了顧人體解剖圖水壺；還買了一個心臟和腦吊飾，給兩姊妹當很酷的生日小紀念。
下午到邁阿密小古巴區走走。
1960 年代後，大批離開古巴的移民與流亡者在市中心西邊聚居，商店、咖啡館、社群組織跟著長出來，久了就被叫作「小哈瓦那／Little Havana」，也成了古巴裔美國人的新家園。
窗邊小窗口賣的 雪茄、古巴三明治，手搖沙鈴的樂聲和門口Salsa起舞的客人，讓整條有著牆面彩繪的街區充滿異國風情。
1959年代背景是，切·格瓦拉一行人進行了古巴革命，導致許多人離開政局不穩定的古巴，搬到邁阿密；看來在民間是造成兩國之間的交流和流動，但在國際情勢上，卻沒有那麼平順。
關於後來發生的古巴危機，故事是這樣的。
美國、蘇聯，還有古巴，曾雄霸世界勢力三方
古巴和美國是鄰居，蘇聯軍方偷偷把很危險的遠程飛彈放到古巴上，
美國當時的總統約翰·甘迺迪在海上做了「封鎖線」，用船排成一道門，不讓更多火箭運進來。
古巴危機後，那些以為是古巴革命、政局不穩而暫時搬來邁阿密的移民，正式發現自己回不去了，美國也投入資源來幫助這些移民在邁阿密重建家園。
也就形成了這裡特有的區域文化。
中午在餐廳喝了好喝的花椰菜湯，晚上小Linna就和爸爸一起複製了配方。
用500g左右的現成蒜味奶油花椰菜，跟一顆洋蔥煮軟，在果汁機打成泥、加入雞湯（stock，不是broth清湯）
Stock（濃湯/高湯）＝用骨頭熬的，味道深、會有膠質
Broth（清湯）＝用肉煮的，味道清、可以直接喝
超好喝的！！！感謝大廚！
「爸爸開車半邊太陽曬，會不會變黑白？」
「是黑白，又是大廚，會不會變黑白大廚？」
兩個孩子一言一語。
「黑白大廚是一個黑、一個白，不是一個黑白人。」孩子的爸正經地說。
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